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June 03, 2015

八ッセルバックポテト

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じゃがいも好きなので、気になった「八ッセルバックポテト」を作ってみた。
レシピ通り、うす~く切れ目を入れて、切れ目の中まででんぷんが取れるように洗って、オリーブオイルを切れ目の中まで入れて、塩・コショウしてオーブンで焼いたら・・・
あら、違う!
外はカリッで、中はジューシーのはずなのに、カリッもジューシーもいまいち。
オーブンの温度?時間?を間違った?
残念(。>0<。)
リベンジあるかしら?

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