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April 21, 2014

竹の子

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夕べ、おとんが掘りたての竹の子をもらってきやした。
ぬかも入っていたので、早速茹でました。
一晩そのまま放置して皮をむいてみると・・・それなりの量になりました。
で、今宵は竹の子ご飯にひめかわとあさりにわかめのお吸い物。
そして、崎陽軒のお弁当の中に入ってる竹の子の煮物のまねっこ。
竹の子ご飯には、油揚げとにんじんを。
ちこっとこげた部分が美味しかったりします。
自宅で茹でないと食べられないひめかわの柔らかいくてうまうま。
少し甘めの煮物もいい食感があって、上手く出来ましたo(*^▽^*)o
次は、何を作りましょ?

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